يعمل مولد النيتروجين عن طريق فصل غاز النيتروجين عن الهواء باستخدام تقنيات مختلفة مثل امتزاز تأرجح الضغط (PSA) أو فصل الغشاء. تزيل هذه الطرق الأكسجين والرطوبة وغيرها من الشوائب من الهواء ، تاركًا وراء غاز النيتروجين النقي.
في صناعة المواد الغذائية ، يستخدم غاز النيتروجين بشكل شائع لـ:
1. تعبئة الغلاف الجوي المعدلة (MAP): يتم حقن غاز النيتروجين في عبوة الغذاء لإزاحة الأكسجين وخلق جو وقائي. يساعد هذا في إطالة العمر الافتراضي للمنتجات الغذائية القابلة للتلف مثل اللحوم والفواكه والخضروات.
2. التجميد والتبريد: يتم استخدام غاز النيتروجين في عمليات التجميد والتبريد المبردة. يبرد بسرعة أو يتجمد المنتجات الغذائية ، والحفاظ على نسيجها ونكهتها وقيمتها الغذائية.
3. الكربنة: يستخدم غاز النيتروجين في بعض الأحيان في المشروبات الغازية لإنشاء نسيج ناعم ودسم.
4. تخزين الأغذية ونقلها: يتم استخدام غاز النيتروجين لإنشاء أجواء محكومة في مرافق التخزين وحاويات النقل لمنع التلف والحفاظ على جودة الطعام.
باستخدام مولد النيتروجين ، يمكن أن يكون لمصنعو المواد الغذائية مصدر موثوق به واتصاله بغاز النيتروجين ، مما يلغي الحاجة إلى تخزين وتسليم غاز النيتروجين السائبة. هذا لا يقلل من التكاليف فحسب ، بل يضمن أيضًا توفيرًا ثابتًا من النيتروجين لاحتياجات معالجة الأغذية واحتياجات التعبئة والتغليف.
اشترك في النشرة الإلكترونية:
الحصول على التحديثات، خصومات وعروض خاصة وجوائز كبيرة!